В Валаамском монастыре наладили производство элитных сыров

В Спасо-Преображенском монастыре на острове Валаам монахи занимаются не очень типичным для них делом — производят итальянские сорта сыра, запрещенные к ввозу в Россию. Для этого было закуплено специальное оборудование; монахи, чтобы стать настоящими сыроварами, прошли обучение в Италии и Москве. Завод пока небольшой и послушники имеют возможность снабжать элитными сортами сыра только сам монастырь и его паломников. Однако в будущем они планируют вывести свою продукцию на российский рынок. 



INC News, 20/06/2015 - via RT